DIVINO MARATEA
"our food is the poetry of the earth"
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Wine and Regional Specialities
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FIANO DI AVELLINO DOCG HISTORIA ANTIQUA
Vino bianco, campania, vino
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PRODUTTORE: Historia Antiqua
VITIGNO: Fiano di Avellino
SITI DI IMPIANTO: Serra di Pratola Serra
ETA’ VIGNETO: 23 anni
SESTO DI IMPIANTO: m 1,50 x 2,50
PRODUZIONE ETTARO: 60/70
RESA IN VINO: 60/70%
VENDEMMIA: seconda decade di ottobre
AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: 3 mesi in ambiente a T° controllata
VALORI ANALITICI MEDI:
TITOLO ALCOLOMETRICO:: 12,50/13,00%
pH: 3,2/3,4
ACIDITA’ TOTALE: 5,50/6,50 g/L
VITIGNO: Fiano di Avellino
SITI DI IMPIANTO: Serra di Pratola Serra
ETA’ VIGNETO: 23 anni
SESTO DI IMPIANTO: m 1,50 x 2,50
PRODUZIONE ETTARO: 60/70
RESA IN VINO: 60/70%
VENDEMMIA: seconda decade di ottobre
AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: 3 mesi in ambiente a T° controllata
VALORI ANALITICI MEDI:
TITOLO ALCOLOMETRICO:: 12,50/13,00%
pH: 3,2/3,4
ACIDITA’ TOTALE: 5,50/6,50 g/L
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