NOME: Aglianico Del Vulture DOC
PRODUTTORE: Vigne Mastrodomenico
REGIONE: Basilicata
ZONA: Barile (PZ)
UVE: Aglianico del Vulture 100%
VENDEMMIA: Seconda decade di ottobre
FERMENTAZIONE: 15gg a temperatura controllata
AFFINAMENTO: 8-10 mesi in barriques francesi con una tostatura personalizzata ed in bottiglia per almeno 6 mesi 14.0%
RESA QL/HA: 55
COLORE: Rosso rubino intenso con riflessi granata che si accentuano con l’invecchiamento
CARATTERISTICHE: Profumo fruttato maturo di ribes, mora e ciliegia con leggera nota di vaniglia. Al palato il vino si presenta inizialmente secco e caldo,di corpo deciso ma elegante. In bocca si presenta intenso ed avvolgente, di notevole persistenza aromatica. Il finale e lungo, con una delicata nota di liquirizia
ABBINAMENTI CONSIGLIATI: E’ perfetto con arrosti, selvaggina, stufati e polenta, oltre che con pasta con sughi di carne.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18-20 °C
POTENZIALE DI INVECCHIAMENTO: Oltre i 10 anni
CONTENUTO BOTTIGLIA: 750 ml